5 474
5 474

Makoisa päärynäsalaatti

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 kpl jäävuorisalaatti (ruukku)
2 kpl porkkanaa
0.5 kpl kurkkua
2 rkl pinjan siemeniä tai mantelin lastuja
3 kpl päärynöitä
1 rkl voita
1 rkl balsamiviinietikkaa
50 g homejuustoa

Jaa resepti

Ohje

Pese ja pilko salaatti laakeaan astiaan. Kuori porkkanat, tee kuorimaveitsellä pitkiä lastuja salaatin päälle. Leikkaa kurkku neljään sektoriin pystysuoraan. Poista siemen osa. Tee kuorimaveitsellä pitkiä lastuja salaatin päälle. Paahda pinjan siemeniä tai manteli lastuja paistin pannulla. Laita odottamaan erilliseen astiaan. Kuori ja lohko päärynät. Sulata voi paistinpannulla, lisää balsamiviinietikka, paista päärynöitä n. 5 min. Lisää salaatin päälle. Muruste päälle homejuusto. Lisää pinjan siemenet / mantelilastut. Tarjoile heti.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Makoisa kanasalaatti
  • 20 0 Makoisa lihakastike
  • 3 1 Makoisa mustikkapiirakka
  • 2 0 Ihana kupliva mustikkajuoma
  • 3 2 Makoisa persikkapiirakka
  • 2 0 Mehevä päärynäkakku

Kommentit

MinLii
Maistuva ja näyttävä salaatti, voi ja balsamiviinietikka toimivat salaattikastikkeena. Homejuuston sijaan voi käyttää jotain muuta vahvaa juustoa, eism. parmessaania.