Vinokasmunakas

2 annosta Alle 15 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

150 g	osterivinokkaita tai siitakesieniä
	pala purjoa hienonnettuna
1 rkl	öljyä
	suolaa, mustapippuria
3 rkl	hasselpähkinärouhetta
	ruohosipuli- tai kevätsipulisilppua
	Munakasseos:
4	munaa
4 rkl	vettä
	suolaa, paprikaa
1 rkl	Voita paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Viipaloi sienet ja purjo pannulle. Lisää öljy ja kypsennä miedolla lämmöllä vähän aikaa. Mausta. Lisää pähkinät. Sulata voi pannulla. Sekoita kunnes pähkinät saavat vähän väriä.

Sekoita munat ja vesi vatkaamatta. Mausta. Sekoita sipulisilppu sekaan. Lisää seos pannulle ja hyydytä munakas pohjasta hiukan ruskeaksi. Käännä kaksinkerroin ja tarjoa heti.