Juustotikut

Reseptiä katsottu 7 388 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pss kuivahiivaa
200 g voita
500 g vehnäjauhoja
1 kanamuna + 2 keltuaista (säästä valkuaiset voiteluun)
1 tl suolaa
1/2 prk kermaviiliä
päälle: juustoa tai/ja kuminaa, seesaminsiemeniä

Ohjeet

Sekoita kuivahiiva ja vehnäjauhot keskenään, lisää mikrossa hieman lämmäytetty voi, kanamuna, keltuaiset, suola ja kermaviili. HUOM! Taikinan on oltava kuivahkoa, ei missään nimessä pehmeää ! Anna levähtää tunteroisen lämpimässä paikassa. Tee taikinasta n. 1 cm leveitä ja 1/2 paksuja tikkuja ja paloittele ne haluamasi pituisiksi (yritä tehdä niistä suunnilleen saman pituisia, niin paistuvat samaan aikaan). Voitele tikut valkuaisilla ja ripottele pinnalle haluamasi "mauste". Paista uunissa 200 aseessa, kunnes tikut saavat kullanruskean värin.


Kommentit

Leijona78
Jälleen yksi unkarilainen resepti. Itsellä meinaa aina hermo loppua toun kuivan taikainan käsittelyssä, tikkujen voitelussa ja juuston laittamisessa. Mutta niihin jää koukkuun, kuvan viimeiset palaset napsin juuri (tein tuplataikinan, josta tuli 4 pellillistä tikkuja!) :))

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.