Juustolla kuorrutetut jauhelihapihvit

Reseptiä katsottu 9 612 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pihvit:
1 dl korppujauhoja
1 dl vettä
1 dl ruokakermaa
400 g jauhelihaa
1 muna
2 tl kuivattua basilikaa
tl suolaa
1 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl rouhittua mustapippuria
Kastike:
½ rkl öljyä
2 dl punaista paprikaa kuutioituna
1 dl sipulisilppua
1 tlk (400g) tomaattimurskaa
1 rkl vehnäjauhoja
½ dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 tl basilikaa
ripaus sokeria
Päälle:
6 cheddarjuuston makuista sulatejuustoviipaletta

Ohjeet

Turvota korppujauhoja hetki vesi-kermaseoksessa. Lisää jauheliha, muna ja mausteet ja sekoita taikina tasaiseksi. Muotoile taikinasta kuusi pihviä ja nosta ne voideltuun reunalliseen uunivuokaan. Paista pihvejä 200 asteessa 15 min.

Kun pihvit pn paistumassa niin valmista sillä aikaa kastike. Kuumenna öljy kasarissa, lisää paprikat ja sipulisilppu ja anna pehmetä hetken. Kaada sitten sekaan tomaattimurska ja anna kiehahtaa. Sekoita vehnäjauhot veteen ja kaada seos samalla sekoittaen kastikkeeseen. Mausta liemikuutiolla, basilikalla ja ripauksella sokeria. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 5 min.

Kaada kastike pihvien päälle ja peitä ne sulatejuustoviipaleilla. Voit käyttää vuokaa vielä hetken uunissa, ei välttämätön.


Kommentit

Tintti25
Siis kerrassaan suosittelen! :) Upposi meillä kuin kaivoon :)