AIMATO
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 2 | munaa |
| 3/4 dl | sokeria |
| 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| 1/4 dl | kaakaojauhetta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| kostutus: | |
| 2-3 rkl | konjakkia tai sitruunamehua |
| Täyte: | |
| 8 | liivatelehteä |
| 4 dl | maustamatonta jugurttia |
| 2 dl | appelsiinimarmeladia |
| 100 g | halvaa |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 2 dl | kuohukermaa |
| koristeeksi: | |
| 1 pss (80g) | marenkeja |
| tomusokeria | |
| appelsiinikuorisuikaleita | |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa munat ja sokeri. Lisää kuivat aineet. Kaada taikina voideltuun irtopohjaiseen leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Paista 200 asteessa 15 min.
Leikkaa jäähtynyt pohja kahteen osaan. Kostuta levyt konjakilla tai sitruunamehulla. Laita pohjaosa takaisin vuokaan.
Liota liivatteet kylmässä vedessä 10 min. Sekoita jugurttiin appelsiinimarmeladi, hienonnettu halva ja vaniljasokeri. Kuumenna tilkka vettä ja sulata puristetut liivatteet siinä. Sekoita liivateseos jugurttiin ja lisää vaahdotettu kerma. Kaada seos pohjan päälle. Laita kakun toinen osa päälle. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Irroita vuoan reunat ja siirrä kakku tarjoiluvadille. Paina kakun päälle kauniisti leikattu reikäpaperi. Ripottele reilu kerros tomusokeria päälle. Ota paperi varovasti pois. Kakun pintaan jää kaunis pitsikuvio. Viimeistele marengeilla ja appelsiinikuorisuikaleilla.
