Siikaa- bafat

Reseptiä katsottu 4 773 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl siika
1 kpl lime
15 cm purjoa
merisuolaa
bafat- currymausteseosta
rypsiöljyä

Ohjeet

Perkaa ja suomusta siika ja tee kumpaankin kylkeen syvät viillot muutaman sentin välein. Aseta kala uunivuokaan ja kaada reippaasti öljyä päälle sekä sisäpuolelle. Hiero sisä- ja ulkopintoihin vielä hieman merisuolaa ja bafat-mausteseosta (http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/11904/Bafat-currymauste) ja täytä kala pilkotulla purjolla. Purista limeä tasaisesti joka puolelle ja paista uunissa n. 20 minuuttia. Tarjoile esim. maustetun riisin kera.


Kommentit

tvlupa
Yhdistelmä suomalaista kuningaskalaa ja intialaista maustetaikaa. Toimii, usko pois.