Raaka-aineet
| 1 prk | artisokansydämiä (maustettuja) |
| 1 prk | Parsaa |
| 1 prk | papuja (vihreä) |
| 1 | pieni sipuli |
| 1 pkt | Pikkutomaatteja |
| 1/2 | vihreä paprika |
| 1/2 | punainen paprika |
| 3 rkl | Balsamiviinietikka |
| 1/8 tl | mustapippuria |
| 1/8 nippu | tilliä tai persiljaa |
Ohje
Avaa purkit ja siivilöi liemet pois. Leikkaa sipuli ja yrtit pieniksi sekä paprika suikaleiksi. Yhdistä ainekset tarjoilukulhossa: valmis! Ei tarvitse salaatinkastiketta, sillä maut tulevat etikasta ja artisokasta.
Voit lisätä: herkkusieniä, herneitä, kalaa, kanaa, katkarapuja, kinkkua, mieluisia vihanneksia jne.
Tämä on kevyt (ja lihaton) versioni amerikkalaisesta pastasalaatista. Pasta on korvattu parsalla ja pavuilla.