Haperomustavahakaskastike

Reseptiä katsottu 1 757 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
800 g sekalaisia hapaperoita (pakasteesta )
1 keskikokoinen keltasipuli silputtuna
paistoon voita
merisuolaa hienokiteistä
2 kourallista mustavahakkaita kuivattuivattuja murskaa jauheeksi
n. 1 dl vehnälauhoja
1 ltr punaista maitoa
2 dl ruokakermaa 15%
1/2 tl rakunaa
ripaus valkopippuria jauheena

Ohjeet

Paistele pakastetuista haperoista neste pois pannulla ilman rasvaa.

Lisää sekaan voita ja silputut sipulit. Ruskistele kunnolla ja maustele merisuolalla oman maun mukaan.

Lisää sekaan vehnäjauhot, sekoittele. Kaada maito ja ruokakerma sekaan vähin erin sekoitellen.

Lisää mausteet ja hienoksi murennetut mustavahakkaat.

Anna kastikkeen kiehua pitkään, että mustavahakkaiden ihana maku tulee esiin.


Kommentit