SIENI-LIHA-PARSAPAISTOSKO tjs.

Reseptiä katsottu 1 604 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
800 g sikanautajauhelihaa 60/40
2 lihaliemikuutiota
köntti voita
1 ltr tatteja pakaste
1 rkl hienokiteistä merisuolaa
1 rkl rakunaa
hippunen valkopippuria jauheena
2 pientä kesäkurpitsaa siivuina
1 sipulinippu varsineen silputtuna
750 g parsaa pakaste sulattamatta
2 dl mustia papuja esikeitettyjä pakasteesta
LIEMEKSI
4 dl ruokakermaa 15%
2 dl vettä
3 dl nokkosia kuivattua rouhetta
1/2 valkosipulia silppua kynnet
3 tl caram masalaa
1/4 dl soijakastiketta
PINNALLE
1 dl valkohomejuustoraastetta

Ohjeet

Leikkaa tatteja hileisenä pienemäksi, helpompi kun sulatettuna. Paistele tateista neste pois, lisää voita, mausteet ja paistele kuiviksi.

Ruskista jauheliha ja mausta lihaliemikuutioilla.

Sekoita liemen aikekset. Nokkoset turpoaa siinä samalla.

Voitele vuoka puolittele jäiset parsat, leikkaa muutkin vihannekset. Sekoita paistetut jauhelihat ja sienet sekaan. Kaada liemi mukaan ja pinnalle juustoraaste. Vähänen liemi on vaan kostukkeeksi, parsoista kun irtoaa nestettä ihan tarpeeksi?

Paistele kannen alla tunti.

Hyvää ihan sellaisenaan, vähän niinko laatikkoruokaa.


Kommentit

anne
Ei pidä pelästyä ulkonäköä??