Jogurttihyytelö ja Puolukkakastike

Name: Jogurttihyytelö ja Puolukkakastike
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 6kpl liivatelehteä; 5dl maustamatonta jogurttia; 1 keltuainen; 3tl sitruunamehua; 1dl tomusokeria; 2dl kuohukermaa; kastike; 3dl puolukkasurvosta; 1 cl giniä jos haluaa (ei välttämätön); Koristelu taloussuklaata, mintunlehtiä

6 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

6 kpl	liivatelehteä
5 dl	maustamatonta jogurttia
1	keltuainen
3 tl	sitruunamehua
1 dl	tomusokeria
2 dl	kuohukermaa
	kastike
3 dl	puolukkasurvosta
1 cl	giniä jos haluaa (ei välttämätön)
Koristelu	taloussuklaata, mintunlehtiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 10min. Sekoita jogurttiin keltuainen,sitruunamehu ja tomusokeri. Purista liivatelehdistä vesi. Sulata ne kattilassa liedellä tai kulhossa mikrossa(aika 30sek ja teho max 800w) Kaada liivate jogurtin joukkoon pikkuhiljaa ja koko ajan sekoittaen.Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja sekoita jogurttiseokseen. Kaada hyytelöseos kuuteen pieneen vuokaan. Nosta ne jääkaappiin hyytymään 2-3 tunniksi. Mausta puolukat halutessasi ginillä. Sekoita hyvin esimerkiksi sauvavatkaimella jotta saisit puolukoista kastikkeen. Kasta hyytelövuoat nopeasti kuumaan veteen ja kumoa lautasille. Kaada kastiketta hyytelön viereen. Koristele suklaalastuilla ja mintunlehdillä

Jogurtin voi korvata kermaviilillä tai piimällä