Jauhelihasienipihvit á la chef Tapsa

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

n 700 g	vähärasvaista jauhelihaa
1	kananmuna
2 rkl	jauhettua kuivattua suppilovahveroa ja/tai kantarellia
1-2	sipulia
1-2 rkl	worsesterisoosia
	suolaa
	sitruunapippuria
1 pkt	pekonia
1 prk	creme bonjour tattikermaa (½ taikinaan, ½ kastikkeeseen)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Suppilovahvero, ½ kermasta, kananmuna, sipuli, worsesteri, jauheliha ja mausteet sekoitetaan ja muotoillaan paksuhkoiksi pihveiksi (n. 7 kpl), joiden ympärille kiedotaan pekonisiivu. Pihvit paistetaan nopeasti kuumalla pannulla, laitetaan uuniastiaan ja 175 asteiseen uuniin noin 15-20 min ajaksi.. Paistinpannulle kaadetaan ½ prk tattikermaa ja n. kolmasosa sienijauheesta ja annetaan kiehahtaa. Kastike kaadetaan pihvien päälle ennen tarjoilua.