Runebergintortut

12 annosta

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

kostutukseen:
100 g	margariinia tai voita
1 dl	sokeria
1 kpl	kananmuna
1 dl	Kermaa
1 tl	leivinjauhetta
1½ dl	korppu
1 dl	vehnäjauhoo
1 dl	mantelirouhetta
	omenatuoremehua
Pinnalle:
	vadelmahilloa
sokerivesikuorrutus:
2 tl	vettä tai sitruunamehua
1 dl	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

2. sulata rasva.

3. vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää kerma ja jäähtynyt rasva

4. Yhdistä kuivataineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Sekoita taikinanopeasti tasaiseksi.

5. Jaa taikina paperisiin leivosvuokiin, mutta jätä vuokiin kohoamis varaa.

6. Paista torttuja uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Anna niiden jähtyä. Halutessasi kostuta leivokset omenatuoremehulla ennen koristelua.

7. Sekoita sokerikuorrutuksen aineet keskenään, seoksen pitää olla melko jäykkää. Työnnä lusikalla kuorrute muovipussin kulmaan ja leikkaa kulmaan pieni aukko.

8. Aseta kahdella teelusikalla nokare hilloa tortun päälle. Pursota rengas kuorrutusta tortun keskellä olevan hillon ympärille.