juureva kalkkunapata

Reseptiä katsottu 19 206 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kalkkunan maustamatonta ohutleikettä
1 pieni bataatti
4 sellerin vartta
1 oranssi paprika
3 porkkanaa
2 Palsternakkaa
1 lanttu
1 iso Sipuli
2 punajuurta
laakerinlehteä, pippureita, suolaa, rosmariinia
vettä
kasvisliemikuutio
2 tl siirappia
voita

Ohjeet

pilko kasvikset reilunkokoiseksi kuutioksi ja ruskista niitä vähän kerrallaan voissa paistinpannussa. Kaada kasvikset uunivuokaan. Pilko kalkkunat isoiksi paloiksi ja ruskista pinnalta voissa. Sekoita kalkkunat ja vihannekset, lisää uunivuokaan maustepippureita, laakerinlehtiä ja rosmariinia. Kiehauta pari desiä vettä, sekoita siihen kasvisliemikuutio, suola ja siirappi. Kaada seos vuokaan. Lohko päälle muutama voinokare. Peitä vuoka kannella tai foliolla ja anna hautua uunissa 175 asteessa ainakin 1,5-2 tuntia.


Kommentit