Munkkirinkilät

Reseptiä katsottu 27 254 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl lämmintä maitoa
1/2 palaa hiivaa
1/4 tl suolaa
1/4 dl sokeria
1 tl kaardemummaa
2 kpl kananmunaa
7,5 dl vehnäjauhoja
50 g margariinia
sokeria päälle
1-3 l rypsiöljyä

Ohjeet

Lisää lämpimään maitoon hiiva, suola, sokeri ja kaardemumma. Vatkaa kananmunat sekaan ja lisää puolet jauhoista. Lopuksi vaivaa taikinaa yleiskoneella ja lisää pehmeä margariini ja loput jauhot. Vaivaa noin 10 minuuttia, jotta taikina saa hyvän sitkon. Nostata taikina.

Leivo pieniä pullia ja tökkää sormella reikä pullan keskelle. Pyörittele pullaa molemmilla etusomilla reijästä rinkeliksi. Anna vielä nousta liinan alla ennenkuin paistat öljyssä.

Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa tai valurautapadassa. Paista munkit öljyssä molemmin puolin, kunnes ovat hyvän värisiä. Kun munkkirinkilät ovat vielä lämpöisiä pyöritä ne hienossa sokerissa.


Kommentit

sarakkaasi
Kuvassa nämä saattaa olla hieman liian tummia jollekin, mutta meillä munkit on tummia ja donitsit keltaisia.