Bacalhau á la Suomi

Reseptiä katsottu 4 981 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
450 g lipeäkalaa
600 g perunaviipaleita
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
1 paprika (punainen)
chiliä (punaista) sen verran kuin haluat
2 tomaattia
2 dl vettä
0,5-1 dl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria

Ohjeet

  1. Huuhdo lipeäkala ja paloittele se isoiksi paloiksi vuokaan. Kuori ja viipaloi perunat ja asettele kalojen väliin. Laita silputut sipulit ja paprika perunoiden ja kalojen päälle. Kuutioi kaltatut tomaatit ja chili ja sekoita veteen ja öljyyn. Kaada seos vuoan päälle. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  2. Paista vuokaa 175 asteessa noin tunnin verran eli kunnes perunat tuntuvat kypsiltä.
  3. Tarjoile persiljasilpun ja sitruunalohkojen kanssa.
  4. Juomaksi sopii raikas vesi sekä portugalilainen Vinho Verde.

BOM PROVEITO!


Kommentit

Mustikka
Lipeäkalaa vaikka pääsiäisenä

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.