Raaka-aineet
| 250 g | kivettömiä luumuja |
| 2 dl | vettä |
| vajaa ½ dl | sokeria |
| ½ dl | konjakkia tai brandya |
| 250 g | rahkaa |
| 4 dl | kuohukermaa |
Ohje
Kiehauta vesi ja sokeri. Lisää joukkoon luumut ja konjakki.
Anna mehustua seuraavaan päivään.
Sekoita luumujen rakenne rikki, lisää rahka ja vaahdotettu kerma.
Mausta tarpeen mukaan konjakilla, tarjoa kylmänä.