Munakoisolisuke

Alkupalat Gluteeniton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

400-500 g	munakoiso/a
½ dl	oliiviöljyä
600 g	tomaatteja
2-3 rkl	paseerattua tomaattia
1 dl	kivettömiä oliiveja
(1 dl	aurinkokuivattuja tomaatteja)
60 g	kapriksia
2 rkl	balsamiviinietikkaa
1-2 tl	sokeria
½ ruukku	tuoretta basilikaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa munakoiso kuutioiksi ja ruskista ne öljyssä parissa-kolmessa erässä. Pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi. Silppua oliivit ja a.kuivatut tomaatit. Lisää loput ainekset munakoisojen sekaan pannulle ja kypsennä 10-15 min. Jäähdytä ja tarjoa jääkaappikylmänä tuoreen leivän tai muiden ruokien kanssa.

Jos käytät hieman enemmän paseerattua tomaattia, saat mehevän pastakastikkeen.