6 143
6 143

Sherrysilli

4 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

4 matjessillifilettä tai2 pkt boy islannin matjesfilettä 400g
1 sipuli tai punasipuli
1/2 dl hiennonettua tilliä
liemi:
3/4 dl kuivaa sherryä (tio pepe)
3 rkl vaaleaa balsamicoa tai viinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
3/4 dl ruskeaa sokeria
1 dl tomaattimurskaa
muutama maustepippuri
mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa sillit haarukkapaloiksi. Yhdestä fileestä tulee 8-9 palaa. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai silpuksi. Hienonna tilli. Lado kalat, sipuli ja tilli kerroksittain kannelliseen lasitölkkiin. Sekoita sherry, vaalea balsamico, öljy, sokeri ja tomaattimurska. Lisää mausteet. Kaada liemi kalojen päälle. Sekoita kevyesti. Sulje tölkki. Anna maustua 1-3 vrk.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 9 Basilika-oliiviöljysalaatti
  • 3 1 Raikas KesäSalaatti
  • 6 2 Sillimössö
  • 2 8 Italialainen joulusilli
  • 2 0 Joulusilli
  • 0 1 Kidneypaputonnikalasalaatti kermaviilikastikkeella

Kommentit

AIMATO
Sherrya sillin kastikkeessa.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään