helppo pizzapohja (gluteeniton)

Reseptiä katsottu 128 073 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 pellillistä
3 dl vettä
3 tl kuivahiivaa
suolaa
2 tl sokeria
6,5 dl Sunnuntain gluteenitonta jauhoseosta
loraus Oliiviöljyä (tai vastaavaa)
Tomaatti pyre
500 g juustoa
pizzamauste

Ohjeet

Alunperin löysin kivan pizzaohjeen (tosin vehnäjauhoilla tehtävän) Valion sivuilta, mutta monen teko kerran jälkeen on ohje muokkautunut sopivaksi ja gluteenittomastakin pizzasta saa taivaallisen hyvää ja helposti ilman miljoonaa eri jauhoa ja ihme aineita.

Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen.

Keitä aluksi vettä esim. vedenkeittimessä ja laita kulhoon 3 dl. Mittaa joukkoon hiiva ja sekoita puuhaarukalla. Lisää 2 tl sokeria ja suolaa oman maun mukaan.

Sekoita joukkoon jauhot, taikinan käydessä paksummaksi kannattaa vaivata käsin. Lopuksi sekoita taikinaan öljy.

Voit jättää taikinan hetkeksi odottelemaan ja valmistella vaikkapa täytteet helposti saataville.

Kaulitse taikina leivinpaperin päällä melko ohueksi ja levitä tomaatti pyre ja sitten täytteet. Päälle juustoa ja pizzamaustetta.

Paista uunissa n. 10-12 min, että juusto on hieman ruskistunut.

Kuvan pizzoihin laitoin täytteeksi 1ps kinkku kuutioita sekä 1rasia miedosti savustettuja pekoni kuutioita ja toiseen pellilliseen tuli 2 prk tonnikalaa paloina öljyssä ja pilkoin 1 tomaatin sopiviksi paloiksi.

Vielä voi korvata juuston laktoosittomalla, itse käytin nyt vähälaktoosista. =)


Kommentit

sanyo
Itse olen keliaakikko ja tottunut gluteenittomiin ruokiin, mutta eipä ne \'normaalit\' ystävätkään valittaneet ollenkaan kun tätä tarjoaa. ;)