Hunajainen omenakakku

Reseptiä katsottu 5 544 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina
100 g voita
½ dl sokeria
2 rkl hunajaa
2 ½ dl vehnäjauhoja
TÄYTE
500 g omenalohkoja
1 rkl kanelia
2 ½ rkl hunajaa
päällys
75 g voita
0.75 dl sokeria
3 rkl hunajaa
2 kpl Munia
70 g mantelirouhetta
2 dl kaurahiutaleita

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita rasva, sokeri, hunaja ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina irtopohjaisen kakku- tai piirasvuuan pohjalle ja reunoille.

Levitä pohjalle omenalohkot. Ripottele päälle kanelia ja valuta hunaja. Jos hunaja on jäykistynyt, kuumenna se mikrossa juoksevaksi.

Vaahdota päällyksen rasva, sokeri ja hunaja. Yhdistä munat vaahtoon kokoajan vatkaten. Lisää mantelirouhe ja kaurahiutaleet. Levitä seos vuokaan omenalohjoken päälle.

Paista kakkua noin tunti. Tarjoa kakku paksun vaniljakastikkseen kera.


Kommentit

emalda
Resepti on ilmeisesti Porvoolaisen tee- ja kahvihuone Helmen Leivonnaisten helmiä -kirjasta

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.