AurinkoSilakat

Reseptiä katsottu 4 186 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.½ kg silakoita perattuna
5 dl vettä
1 dl etikkaa
½ dl garlic viinietikkaa
3 valkosipulinkynttä
½ sipulia
10 maustepippuria
10 valkopippuria
2 isoa laakerinlehteä
3 tl suolaa
dl sokeria
1 appelsiini

Ohjeet

Keitä liemi, liemeen kaikki muut paitsi sipuli, silakka ja appelsiini. Anna jäähtyä, perkaa silläaikaa silakat. (silakoihin voi jättää myös selkärangan) Paloittele saksilla silakoista parin sentin kokoisia haarukkapaloja. Laita ne ja viipaloidut sipulit kerroksittain astiaan. Leikkaa appelsiini viipaleiksi ja laita viipaleet myös sinnetänne. Kaada jäähtynyt liemi päälle. Valmista 2-3 päivässä, säilyy ainakin viikon.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.