SilakkaRullat

Reseptiä katsottu 40 482 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.½ kg silakoita tai silakka fileitä
3 dl vettä
1 dl rajamäen väkiviinaetikkaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
10 maustepippuria
3 laakerinlehteä
1 punasipuli
1 porkkana
1 valkosipulinkynsi
suolaa silakoitten päälle

Ohjeet

Keitä liemi: vettä, etikkaa, sokeria, suolaa, pippurit ja laakerinlehdet. Jätä jäähtymään. Viipaloi porkkana ja sipulit. Poista kokonaisista silakoista selkäranka, ripottele niille hiukan suolaa. kääri saadut fileet rullalle. Lado silakat, porkkana ja sipulisiivut kerroksittain astiaan. Kaada liemi päälle vielä hiukan haaleana. Sulje ja anna jäähtyä. Siirrä jääkaappiin maustumaan. Valmista 3 päivässä.

Maistuu leivän päällä tai perunoitten kanssa, alkuruokana tai pääruokana.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.