Piri
Raaka-aineet
| Täyte: | |
|---|---|
| perunoita | |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 kpl | sipulia |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 2 tl | perunamaustetta |
| Taikina: | |
| 2 dl | vettä |
| 3 dl | ruisjauhoja |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | öljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
| voiteluun: | |
| 2 dl | maitoa |
| 50 g | voita |
Jaa resepti
Ohje
Laitetaan uuni lämpiämään 275 asteeseen
-Sekoitetaan taikina odotetaan täytteen valmistus ja jäähtyminen -Puristetaan taikinasta ilmat pois ja muotoillaan pötkö, josta leikataan palat ja kaaviloidaan ne ohueksi, täytetään maustetulla perunasurvoksella (käy myös mummonmuusi maustettuna)
-Rypytetään reunat, voidellaan ja paistetaan n 15 min
-Kastautetaan maito-voiseoksessa ja laitetaan leivinliinan alle pehmiämään
