Pinaatti-porkkanakastike

30 - 60 min

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1-2 rkl	RUOKAÖLJYÄ
1	iso sipuli
200-300 g	naudan sisäfilettä tms.
	ripaus mausteita (kanelijauhetta, rosmariinia, paprikajauhetta)
n. 1-2 tl	suolaa
1	pieni purkki tomaattisosetta
1 dl	pakastevihanneksia (porkkana-herne-papu)
5-7	palaa jäistä pinaattia
5-7	palaa jäistä porkkanasosetta
2-3 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa kohmeinen naudan sisäfile ohuiksi lastuiksi ja pilko sipuli. Ruskista sipulisilppu ja naudansisäfilelastut öljyssä vokkipannulla. Lisää joukkoon ripaus mausteita (kanelijauhetta, rosmariinia, paprikajauhetta), suolaa, tomaattisosetta ja vettä. Lisää jäiset pinaatti- ja porkkanasosepalat. Sekoittele kastiketta, kunnes pinaatti ja porkkanasose on sulanut. Hauduta kastiketta keskilämmöllä kannen alla noin tunti.

Tarjoile keitetyn riisin kanssa.