OssoBuco eritavalla

Name: OssoBuco eritavalla
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2 annosta
Ingredients: 2pihviä naudan potkasta; 1 kasvisliemikuutio; 1iso Sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 2 porkkanaa; valko- ja maustepippureita; 2 laakerinlehteä; 5 perunaa; suolaa

2 annosta 2 - 3 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 pihviä	naudan potkasta
1	kasvisliemikuutio
1 iso	Sipuli
2	valkosipulinkynttä
2	porkkanaa
	valko- ja maustepippureita
2	laakerinlehteä
5	perunaa
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa lihaa kiertävään nauhaan pari viiltoa. Ruskista potkapihvit pannulla, laita suolaa ja kierrä myllystä maustepippuria päälle. Leikkaa porkkanat siivuiksi ja halkaise valkosipulinkynnet. Laita potkat ja porkkanat kiehumaan, heitä pippureita ja kasvisliemikuutio perään, valkosipuleita ja laakerinlehtiä unohtamatta. Kuori vaahtoa pois. Anna muhia hiljaisella lämmöllä ainakin 2 tuntia.

Leikkaa perunat paksuhkoiksi siivuiksi. Laita ne ja suikaloitu sipuli potkien sekaan. Puolen tunnin päästä ruoka on valmis.

Tykkäämme tästä enemmän kuin normaalista ossosta.