joulukakku

Reseptiä katsottu 18 880 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 dl piimää
2-3 tl ruokasoodaa
1 dl sokeria
1,5 dl siirappia
135 g margariinia
7-8 dl vehnäjauhoja
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
2 tl kanelia
3 dl kuivattuja hedelmiä (rusinoita, aprikooseja, päärynää, luumuja, taateleita yms)
100-150 g tumaa suklaata

Ohjeet

1. pieni hedelmät sopivan kokoisiksi paloiksi ja rouhi suklaa.

2. sulata margariini, sekoita sooda jauhoihin.

3. sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään huolellisesti, jotta taikinasta tulee varmasti tasaista ja kuohkeaa.

4. lisää hedelmät ja suklaa. sekoita vielä hetki.

5. voitele ja korppujauhota iso (SYVÄ!) kakkuvuoka tai kaksi pienempää.

6. kaada taikina vuokaan, jätä tarpeeksi kohoamisvaraa. paista 175 asteisessa uunissa alatasolla 45-60 min riippuen siitä kuinka kypsäksi haluat kakun ja teetkö 1 vai 2 vuoassa.

7. jäähdytä hyvin, kumoa tarjoiluastialle ja tarjoile kylmänä esim kardemummakahvin tai glögin kanssa.


Kommentit

Helium
hedelmien sijasta voit laittaa kakkuun ihan mitä vain, mikä vain omia makuhermoja miellyttää!