Suklaa-Banaanitäytekakku

20 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
6	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	maissintärkkelystä
2 tl	leivijauhetta
4 rkl	sokerimaitont kaakaojauhetta
kostutus:
	apelsiinimehu
Täyte:
2 dl	kuohukermaa
2 rkl	sokerimaitonta kaakaojauhoja
2 rkl	sokeria
4	banaania
1 rkl	sitruunanmehua
kuorrutus:
1 dl	sokeria
2 rkl	sokerimaitonta kaakaojauhetta
1/2 dl	Kahvia
1 dl	kuohukermaa
2	keltuaista
200 g	margariinia tai voita
	KORISTELUUN.
	suklaata

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota kananmunat ja sokeri kestäväksi,vaaleaksi vaahdoksi.Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa.Siivilöi ne varovasti muna-sokerivaahtoon samalla sekoittaen.Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.Paista kakkupohja 175 astessa n.45min..Kumoa kypsä,hieman jäähtynyt kakku leivinpaperille.Leikaa kakkupohja kolmeen osaan.Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukoon kaakaojauhe ja sokeri.Viipaloi banaani ja purista pälle sitruunanmehua tummumisen estämiseksi.Kostuta kakkulevyt apelsiinimehulla sitä mukaan kun täytät kakun.Levitä vaahto molempiin väleihin ja nosta pälle banaaniviipaleita.Valmista kuorrutsta varten kisseli.Sekoita kattilassa sokeri,kaakaojauhe,kahvi,kerma ja keltuaiset.Kuumenna seos kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen.Jäähdytä.Vaahdota margariini tai voi vaahdoksi ja lisää jäähtyneen kisselin joukoon vatkaten.Levitä kuorrutus ohuesti kakun pinnalle ja reunoille.Tee lopuista kuorrutksesta lusikalla korisstekuvioita kakun pinnalle tai sirrä vaahto pursotinpusiin ja pursota koristeita kakulle.Vedä suklaalevystä lastuja perunankuorimaveitsellä kakun koristeeksi.Sirrä kakku kylmään.Kakussa on aika moinen tekeminen mutta nautinto on sitäkin suurempi!