Jarsel
Raaka-aineet
| 400 g | valion gruyere-juustoa |
| 200 g | punaleima emmetaalia |
| 3 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 1 rkl | maissintärkkelysjauhoja |
| 1 tl | sitruunanmehua |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| 1 kpl | valkosipuli kynttä |
| 2 rkl | kirsikkaviiniä |
Jaa resepti
Ohje
Raasta juusto hienoksi raasteksi.mitaa pataan valkoviini,maissintärkkelys ja sitrunamehu.Kuumenna sekoittaen.Lisää kiehuvaan viiniin juustorastetta pienissä erissä samalla sekoittaen,kunnes juusto on sulanut.Kun fondue on tasaista ,mausta se mustapippurilla,ja murskatulla valkosipulilla.Nosta pata liekiltä pöytään.Jos fondu sakenee,lisää joukoon lasillinen kuumennettua valkoviiniä ja sekoita hyvin.Mausta fondue halutessasi periteiseen Sveitsiläiseen tapaan kirsikkaviinillä eli Kiscerillä.Varaa jokaista ruokailiaa kohden 100g vaaleata leipää Leikaa reilunkokoisiksi kuutioiksi,jotka pysyvät hyvin fondue haarukassa.Tarjoa fonduen kanssa myös kasviksia ja salattia sekä juomaksi valkoviiniä.Vinkki.Kokeile myös aurajuustolla maustettua fondueta.Sulata viiniin100g aura juustoa ja400g Valion emmetaal punaleima juustoa.Valmista fondue muuten ohjeiden mukaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti