Quiche Alsacienne

Reseptiä katsottu 5 245 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita
3 dl vehnäjauhoja
3 rkl jääkylmää vettä
0.5 tl suolaa
TÄYTE
200 g savupekonia
150 g gruyere -juustoa raasteena
3 kpl isoa kananmunaa
0.5 tl mustapippuria myllystä
2 kpl sipulia

Ohjeet

Nypi jauhot, suola ja voi sekaisin. Lisää vesi. Levitä taikina piirakkavuokaan.

Pilko sipuli pieneksi ja siivuta pekoni. Paista pekoni ja sipuli kevyesti paistinpannulla. Anna jäähtyä ja sekoita juuston ja kananmunien kanssa yhteen. Lisää pippuri.

Kumoa täyte piirakan päälle.

Paista 200 - asteessa 35 minuuttia.


Kommentit