idätys

Reseptiä katsottu 6 567 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Helpoimmin idätettäviä ovat :
mungopavut
alfallfan siemenet
linssit
sarviapilan siemenet
adzukipavut
kikherneet (ryöpättävä 5-10min enne käyttöä)
soijapavut (ryöpättävä 5-10min ennen käyttöä)

Ohjeet

1. Poista rikkinäiset ja tummuneet siemenet ja pavut.

2. Laita siemenet avosuiseen lasitölkkiin. Litran lasitölkki on sopivan kokoinen esim. 2 rkl:lle sinimalaisen siemeniä tai 1 dl:lle papuja

3. Laita tölkin suuaukkoon tiheäkudoksista verkkoa tai sideharsoa ja kiinnitä se kuminauhalla. HUUHTELE SIEMENET JA PAVUT HUOLELLA!

4. Liota papuja lajista riippuen 6-12h. Pienemmille siemenille riittää 4-8h. Liotus: 1osa siemeniä ja 3osaa vettä

5. Kaada luotusvesi pois. Voit käyttää sen ruukkukasvien kasteluun. Huuhtele siemeniä.

6. Aseta tölkki viistoon asentoon suuaukko alaspäin esim. tiskikaappiin. Peitä tölkki (ei suu aukkoa) - idut kehittyvät parhaiten pimeässä.

7. TÄRKEÄÄ! huuhdo siemeniä 2-4 kertaa päivässä haalealla vedellä.

8. Kun idut ovat valmiita (3-5 vrk lajista riippuen), aseta tölkki valoon muutamaksi tunniksi. Idut alkavat viheröidä

9. Säilytä valmiita ituja jääkaapissa. Idut säilyvät jääkaapissa käyttökelpoisina viikon. huuhtele välillä niin ne säilyvät raikkaina.

Vihje: Kun idut ovat 0,5 cm mittaisia, voi niitä alkaa syömään. Jos idätät liian kauan voi maku muuttua karvaaksi, Kun kuoret irtoavat, voi ne huuhtoa pois.

Valmiita ituja voit käyttää vaikkapa salaatteihin, keittöihin tai erilaisiin täytteisiin. Tai mihin vain keksit niitä käyttää.


Kommentit

Kawaii
Itse idätin linssejä vaatehuoneessa.käytin lasipurkkia jonka suuaukon peitti pienisilmäinen verkko(ei ollut kiinnitetty mitenkään) ja suuaukon alapuolella oli ruokailuvälineiden kuivaus teline, jonka kautta linssit saivat ilmaa. Purkin ulkopuolen teippasin sanomalehdellä umpeen.