Jussiroi
Raaka-aineet
| 700 g | Keitettyjä perunoita (Kiinteitä esim: Annabelle) |
| 2 kpl | Porkkanoita (Isoja) |
| 200 g | Herneitä |
| 2 kpl | Suola tai Maustekurkkuja |
| 400 g | Sipuliteemakkaraa |
| 5 kpl | Keitettyjä 9min kananmunia |
| 1 kpl | Punasipuli |
| Kastike | |
|---|---|
| 2 dl | Majoneesia |
| 180 g | Smetanaa |
| 1 tl | Suolaa |
| 1/4 tl | Valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Keitä perunat, porkkanat ja kananmunat edellisenä päivänä ja laita kylmään.
- Kuutioi keitetyt perunat, porkkanat, maustekurkut, makkarat ja kananmunat. Pilko myös sipuli ja keitä hetki herneiden kanssa. yhdistä lopuksi kaikki ainekset kulhossa paitsi kananmunat, herneet ja sipuli.
- Valmista kastike ja lisää se kulhoon, sekoita ainekset keskenään lusikalla.
- Kääntele varovasti kananmunat, herneet ja sipulit viimeiseksi sekaan, ettei ne mene muusiksi.
- Anna salaatin maustua ainakin 2h jääkaapissa ennen tarjoilua, mielellään yön yli.
