Kebab

Reseptiä katsottu 16 269 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g naudan jauhelihaa
400 g karitsan jauhelihaa
2 rkl aromisuolaa
1 rkl jauhettua/ruohittua mustapippuria
1 rkl valkopippuria

Ohjeet

Mittaa jauheliha ja mausteet tehosekoittimen kulhoon. Vaivaa muutama minuutti, kunnes massa on oikein tiivis.

Kääri liha folioon. Laita pötkylä uuniin paistumaan 100-asteeseen neljäksi tunniksi. Siivuta fileointitveitsellä tai juustohöylällä ohuiksi siivuiksi. Voit vielä ruskistaa siivut pannulla ennen tarjoilua.

Tällä ohjeella tulee melko pippurinen, niinkuin kebabin pitääkin olla. Vähennä siis määrä puoleen jos perheessä on pieniä lapsia tai ei-niin-mausteisesta pitäviä.


Kommentit