3 483

Kebab

Name: Kebab
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: 800g vähärasvaista jauhelihaa; 30g aromisuolaa; 1/5dl pippurisekoitusta

yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

800 g	vähärasvaista jauhelihaa
30 g	aromisuolaa
1/5 dl	pippurisekoitusta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita jauhelihaa esim. vatkaimen taikinakoukuilla, kunnes sen rakenne on kokonaan rikkoutunut. Lisää tämän jälkeen mausteet ja sekoita ne hyvin jauhelihan joukkoon. Muotoile jauhelihasta n. 5 cm halkaisijaltaan pötkylä ja kiedo se tiukasti folioon.

Paista pötkylää uunin alaosassa pellin päällä (paketista valuu rasvaa).

Paisto-ohje 1:

3,5 - 4 h 100 asteessa

Paisto-ohje 2:

2 tuntia 150 asteessa ja toiset 2 h 125 asteessa.

Molemmilla tavoilla olen onnistunut. Avaa pakettia uunista otettaessa, jotta rasvat pääsevät valumaan paketista ulos. Anna jäähtyä, jotta kebabia on helpompi leikata.