Itämainen lihakeitto 2.11.08

Reseptiä katsottu 5 222 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 rkl öljyä
1 kpl Sipuli
1 kpl valkosipulin kynsi
1 kpl porkkana
tujaus inkivääriä (tuoreesta raasteena tai kuivattua)
chiliä (määrä tulisuuden mukaan kohtuudella)
1 l vettä
1/2 kpl lihaliemikuutio
2 pss misoa
1 rkl soijakastiketta
1/2 kpl kiinankaalta
300 g kevyt jauhelihaa
hiukan mustapippuria rouhittuna
hiukan suolaa

Ohjeet

-Pienitään sipulit ja leikataan porkkana ohuen ohuiksi n.3 cm pitkiksi suikaleiksi. Suikaloidaan myös kiinankaali 1/2 cm vahvuisiksi ja 5 cm pitkiksi suikaleiksi-Ruskistetaan jauheliha, joka sitten maustetaan mustapippurilla ja suolalla-Kuullotellaan öljyssä sipulit, lisätään hiukan sokeria ja suolaa, inkivääriä ja chiliä. (muutamia minuutteja)-Lisätään porkkanansiurut ja kuullotellaan vielä hetki-Lisätään vesi ja lihaliemikuutio. Keitellään hiljalleen senaikaa, että porkkanat kypsyvät-Otetaan lientä n. 2 dl, johon sekoitetaan miso ja kaadetaan takaisin kattilaan-Lisätään ruskistettu jauheliha, joka on maustettu suolalla ja mustapippurilla, lisätään myös kiinankaalen suikaleet-Annetaan kiehuskella hiljaisella väh. 15 min


Kommentit