Porsaanfilee kokonaisena uunissa

1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

800 g	porsaanfilee
10	kuivattua luumua
4	ananasrengasta
1-2	valkosipulnkynttä
	mausteseos
1/4 tl	valkopippuria
0,5 tl	paprikaa
0,5 tl	currya
1-2 tl	suolaa
1-2 rk	öljyä
1 rkl	soijakastiketta
0,5-1 rkl	sinappia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikka filee noin sentin levyisiksi viipaleiksi, niin että ne jäävät alareunasta kiinni tosiinsa.

Sekoita mausteseoksen aineet keskenään. Voitele filee mausteseoksella.

Laita viipaleitten väliin pieni pala valkosipulia, luumu ja puolikas ananasrengasta. Sido filee langalla, jottei se leviäisi uunissa. Paista noin 45 minuuttia paistopussissa, jonka pohjalla on tilkka vettä.

Samankaltaisia reseptejä

4 3 Porsaanfilee a la habanera
2 0 Porsaanfilee viherpippurikastikkeessa
5 5 Sisäfileenpää kokonaisena
2 2 Porsaanfilee viherpippuri- sinappikastikkeessa
9 2 Coeur de filet provencale eli kokonaisena paistettu häränsisäfileen keskiosa
5 2 Porsaanfilee kermaisessa pippurihauteessa