Jarsel
Raaka-aineet
| 1 kpl | nahaton kirjolohifilee |
| voita pellin voiteluun | |
| 1/2 dl | vettä tai valkoviiniä |
| valkopippuria | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 50 g | voita |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 4,5-5 dl | kalalientä |
| 1 rkl | viherpipureita kokonaisia |
| 1-2 kpl | keltuaista |
| suolaa | |
| halutessa sitruunan mehua | |
Jaa resepti
Ohje
Kirjolohifile asetetaan voidellulle pannule.Leveä kalan reunat käänetään allle.Ripottele mausteita kalalle ja pane uuniin n.180c 25-30 min.Puolivälissä kala peitelää ettei se rusketu.Monitoimiuunissa höyry ohjelma.Valmista kastike kattilassa.Voihin lisätään jauhot ja hyvä kalaliemi pannulta ja mausteet.Kulhoon panaan keltuainen tai pari,johon kuuma kastike kaadetaan vatkaten.Maku tarkistetaan.Kala nostetaan tarjoiluvadille, kastik voidaan tarjoilla erikseen tai kaataa kalan päälle voit tarjota vihanneksia sesonkin mukaa .Ja taas tuli erinomaista ruokaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti