Pinaattikastike sebzi

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

	pinaatteja (tuoreita ja pilkottuja)
	korianteria (tuoreita ja pilkottuja)
1,5 dl	kuivattuja puolikkaita herneitä
300 g	lampaanlihaa (kuutioituna)
1	sipuli (hienosti pilkottuna)
2	murskattua valkosipulin kynttä
1 pieni purkki	tomaattipyreetä
3	sitruunan mehu puristettuna
	oliivilöjyä, suolaa ja pippuria ja vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljy pannulla ja ruskista sipulit. Lisää lampaanliha ja anna kypsentyä noin tunnin verran (älä keitä lihaa vaan anna kypsyä lihan omissa mehuissa. Lisää vain vähän vettä, jos meinaa kuivua.) Lisää muut aineet ja kypsennä noin puoli tuntia kunnes kastike saostuu. Tarjoile riisin kanssa.