Itse tehdyt maissitortillat

Reseptiä katsottu 14 014 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
275 g hienoja maissijauhoja tai
200 g karkeita maissijauhoja +
100 g vehnäjauhoja
n. 3 dl vettä
ripaus suolaa

Ohjeet

Mittaa jauhot ja suola kulhoon. Sekoita, ja lisää vähitellen vettä, jotta saat pehmeän, kimmoisan taikinan,
Jaa taikina 14-16 palaan.
Anna palojen olla peitettynä työpöydällä tunnin verran.

Kauli jokainen pala ohueksi 13-15 cm halkaisijaltaan olevaksi levyksi. Voit kaulia palat myös kahden muovin välissä.

Kuumenna valurautapannu.
Paista tortilloja 1 min kummaltakin puolelta. Älä käytä rasvaa- tortillat saavat tulla tummalaikkuisiksi.

Kokoa tortillat pinoksi folion ja pyyhkeen alle.

Levitä tortilloille täytettä, kääri rullaksi tai paketiksi ja aseta vuokaan. Tee mieleinen kastike ja kaada se päälle.

Erikseen löytyy ohje meksikolaiseen lihatäytteeseen.


Kommentit

heltsu
Onko koskaan tehnyt mielesi tehdä itse maissitortilloja? Suosittelen, koska tuoksu ja valmistus saavat aikaan oikean fiiliksen... ei puutu sitten enää muuta kuin musiikki...

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.