Itse tehty näkkileipä

Reseptiä katsottu 20 154 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
40 g hiivaa
2 dl rasvatonta maitoa
200 g ruisjauhoja
200 g vehnäjauhoja
2 tl suolaa
1 tl kuminaa
3 dl vettä
öljyä ja karkeita ruisjauhoja koristeeksi

Ohjeet

Uuni 200 asteeseen.

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita keskenään jauhot, suola ja kumina. Lisää jauheseos ja vesi maidon joukkoon. Vaivaa taikina mieluiten yleiskoneella jotta siitä tulee kimmoisaa.

Anna taikinan kohota 2 tuntia.

Jaa kohotettu taikina kahteen osaan ja kauli palat levyiksi ja leikkaa niistä suorakaiteen muotoisia paloja (20kpl).

Voitele näkkärit öljyllä ja kierittele ne jauhoissa. Pistele haarukalla ja laita kohoamaan vielä hetkeksi.

Laita näkkärit uuniin 10-15 minuutiksi.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.