Kokonaan itse tehdyt tortillat

Reseptiä katsottu 48 583 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 kpl
Pohjat:
5-5½ dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
½ tl suolaa
½ dl öljyä
2 dl vettä
jauhelihatäyte:
400 g jauhelihaa
1 tomaatti
mausteita
100 g juustoraastetta
Jäävuorisalaattia

Ohjeet

  • Sekoita kaikki pohjataikinan ainekset keskenään kimmoisaksi taikinaksi.
  • Leivo taikinasta tanko ja jaa se kuuteen osaan, pyörittele osat palloiksi.
  • Anna pallojen levätä sillä aikaa kun valmistat täytteen: paista jauheliha, mausta se haluamallasi tavalla ja lisää sekaan kuutioitu tomaatti, sekä juustoraaste. Paloittele jäävuorisalaatti pieneksi silpuksi.
  • Kauli pallot ohuiksi pyöreiksi tortillapohjiksi ja paista ne paistinpannulla.
  • Täytä tortillat aina sitä mukaa, kun saat yhden paistettua, siten täyttäminen on helpointa, koska pohja on vielä pehmeä ja taipuisa.
  • Laita pohjan sisälle jauhelihatäytettä ja salaattisilppua, lopuksi rullaa/taittele tortilla haluamallasi tavalla.

Kommentit

-leipuri-hiiva-
Itse tehdyt pohjat ovat ihania, eikä niiden tekeminenkään ole vaikeaa! :)