mallu51
Raaka-aineet
| kesäkurpitsasiivuja | |
| 500 gr jauhelihaa | |
| 1 sipuli pilkottuna | |
| 1 suippopaprika | |
| 6 kananmunaa | |
| chiliä oman maun mukaan | |
| Ayvar-tahnaa | |
| 100 gr juustoraastetta | |
| suolaa mausteita |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa kesäkurpitsa ohuisi siivuiksi,suolaa ja anna vetistyä varttitunti, kuivaa siivut.
Laita leivinpaperi pellille,levitä siivut paperille.
Sekoita kananmunat,suolaa,pippuroi ja kaada kurpitsa siivujen päälle.Laita uuniin ja paista 180 asteessa 20-25 minuuttia,että munakas hyytyy.Laita pinnalle juustoraaste.
Putsaa suippopaprika siemenistä,laita pinta ylöspäin air fryeriin 210 astetta viideksi minuutiksi,kunnes pinta on musta.Laita pinnan päälle kostea,kylmä pyyhe,anna jäähtyä,kunnes saat pinnan vaivatta irtoutumaan.Survaa paprika pyreeksi.
Paista jauheliha ja sipuli muruiseksi,mausta,lisää pilkottu suippopaprika ja hieman vettä ja anna kiehua varttitunti.Mausta seos ayvar-tahnalla.
Kaada seos munakkaan päälle ja rullaa tiiviisti.Paista vielä 20 minuuttia 200 asteisessa uunissa.
