naija

Jauhelihapiirakka rahkataikinassa

Suolaiset leivonnaiset

Raaka-aineet

Täyte:
250 g	Pehmeää voita , 200 g rahkaa
0,5 - 1 tl	suolaa
n 4 dl	vehnäjauhoa
400 g	paisti jauhelihaa
1 iso	Sipuli hiononnettuna
2 - 3 dl	Keitettyä riisiä
2	Keitettyä kananmunaa (vaihto ehtoisesti voi myös laittaa raakoina)
	Valkosipuli jauhoa, mustapippuria, paprikajauhetta,maustepippurijauhetta sekä suolaa
	Kanamuna voitlaitaeluun

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kulhoon rahka ja pehmeä voi vatkaa tasaiseksi. Lisää suola ja jauhot . Sekoita tasainen taikina. Jos taikina vaikuttaa liian löysälle niin lisää jauhoja vähitellen. Pistä kylmään hetkeksi..

Paista jauheliha ja sipuli pannulla ilman rasvaa. Mausta. Voit lisätä mieli mausteita. Pistä kulhoon ja lisää keitetty riisi sekä pilkottu kananmunat. Tai vatkaa sekaan raat kananmunat. Sekoita kaikki sekaisin. Tarkista onko mausteita tarpeeksi.

Minä lisäsin silputtua persiljaa ja lorauksen kermaa.

Ota taikina kylmästä ja jaa kahtia. Kauli aika ohut pohjalevy. Käytä jauhoa apuna jos tuntuu liian pehmeältä taikina.

Vuoraa pelti leivinpaperilla ja pistä taikina siihen. Lisää sitten jäähtynyt täyte ja tasoista pinta. Kauli toinen levy ja laita täytteen päälle.. tiivistä reunat ja voitele kanamunalla. Pistä haarukalla ilmareikiä.

Paista 200 asteessa n 30 min. Riippuu taikinan paksuudesta.