Hildu_Huttunen
Raaka-aineet
| 4 kpl | kasslerpihviä/marinoituja |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| sinappia | |
| rasvaa paistamiseen | |
| lihaliemikuutio/paistolientä |
Jaa resepti
Ohje
Ota huoneen lämpöön ajoissa pihvit. Voit halutessasi nuijia niitä ohuemmaksi.
Jos on marinoidut kasslerpihvit, pyyhi marinadia pois, sillä on parempi paistaa pannulla.
Hiero sopivasti mausteet pihvien pintaan ja paista pinnat kiinni rasvassa molemmin puolin.
Laita sitten sopivaan vuokaan tai uunipellille. Lisää paistoliemi ja kuumaan veteen lisätty lihaliemikuutio.
Nestettä puoleen väliin pihvejä. Sivele ennen uuniin laittamista sinapilla pinnat.
Laita vuoan päälle leivinpaperi ja anna hautua uunin alaosassa, ei ihan alaritilällä, 150 asteessa n. 1,5 - 2 tuntia.
Voit kokeilla haarukalla onko tarpeeksi mureaa. Ja ei kun syömään.
