Jake_Tampere
Raaka-aineet
| 2 pakettia | karjalanpaistilihoja 2 X 700 grammaa |
| 2 pussia | pakastesipulia |
| 2 pussia | keittojuureksia |
| 2 tl | suolaa tarpeeksi |
| 2 pussia | perunalaatikko aineksia 2 kilolle |
Jaa resepti
Ohje
Tehdään karjalanpaisti pottulaatikolla ja hyödynnetään marketin puolivalmisteita.
Karjalanpaisti (2 X valmiita 700 gramman pakkauksia)
- karjalanpaistilihat isoon paistokattilaan tai uunivuokaan, annetaan lämmetä yli puoli tuntia
- uuni kuumenemaan 250 asteeseen
- paahdetaan lihat uunissa 15-20 minuuttia
- uuni 200 asteeseen
- paistokattila hellan levylle uunista ja täysille tehot, lisätään 1 litra vettä
- lisätään 4 laakerinlehteä, rouhittua mustapippuria ja suolaa
- lisätään pakastesipulit ja keittojuurekset
- kun neste alkaa kiehumaan niin hellan levy pois päältä, kansi päälle ja takaisin uuniin
- annetaan olla 200 asteessa puoli tuntia
- tiputetaan 150 asteeseen ja annetaan olla yli 3 tuntia, kokeile ovatko lihat mureita haarukalla, jos ei ole niin takasin uuniin
- lopuksi ota karjalanpaisti pois uunista jos lihat mureita, tarkista suola
Pottulaatikko (2 X Juustoportti paistovalmis perunalaatikko aines pussi)
- öljyä uunivuoka tai voitele se voilla
- uuni 200 asteeseen
- tyhjennä kaksi 1 kilon painoista pottulaatikko aines pussia voideltuun vuokaan
- paista tunti
Syvälle lautaselle laita 200 grammaa valmista karjalanpaistia ja päälle 200 grammaa valmista pottulaatikkoa ja sekoita. Lopputulos on lihaisa perunapuuro joka on hieman makeahkoa maultaan.
