Taskuvenus
Raaka-aineet
| n.500 g | varhaiskaalia suikaleena/paloina |
| 1 tl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| n.1 dl | tilliä hienonnettuna |
| 3,5 dl | vettä |
| 1 dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa (tai enemmän oman maun mukaan) |
| 10 kpl | kokonaisia mustapippureita |
| 0,5-1 rkl | sinapinsiemeniä |
| 1 dl | väkiviinaetikkaa |
| n.10 kpl | mustaherukan lehtiä |
| muita mausteita maun mukaan, esim valkosipuli | |
| puhdas 3/4 l vetoinen lasitölkki tms |
Jaa resepti
Ohje
Laita mustaherukanlehdet etikkaan jotta niistä irtoaisi sinne mahdollisimman paljon makua. Itse jätin isoimman lehden sivuun ja laitoin sen ennen kannen sulkemista kaalien päälle "suojaksi".
Sekoita kaalisuikaleeseen suola ja sokeri ja jätä pehmenemään siksi aikaa kun teet liemen ja muut sinne tulevat.
Silppua tilli ja halutessasi sipulia/valkosipulia. Puristele/siivilöi kaalista ylimääräiset vedet pois ja sekoita tilli ja sipulit joukkoon. Laita seos lasitölkkiin.
Kiehauta vesi, lisää siihen sokeri, suola ja pippurit, anna poreilla kymmenkunta minuuttia. Lisää etikka (annoin myös herukanlehtien mennä mukana), kiehauta. Lisää liemi kaalin päälle.
Anna maustua vähintään pari vuorokautta. Säilyy viileässä pari kuukautta.
Alkuperäinen ohje mtv
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
0
Chilikaalisäilyke 6.8.2025
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti