Herkullinen vuohenjuustosalaatti

Reseptiä katsottu 82 894 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 ruukku tammilehtisalaattia
200 gr vuohenjuustoa
1/4 kpl cantaloupemelonia
1 rasia kirsikkatomaatteja
1 dl pinjansiemeniä
muutamia lehtiä basiliikaa ja rucolaa
kastike
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl balsamiviinietikkaa
2 rkl vettä
1 tl pizzamaustetta

Ohjeet

  • Huuhtele ja valuta salaatti. 
  • Pese tomaatit ja halkaise haluttaessa.
  • Kuori ja kuutioi cantaloupemeloni.
  • Kokoa salaatti salaatinlehdistä, tomaateista ja cantaloupemelonista.
  • Sekoita kastikeaineet keskenään.
  • Viipaloi vuohenjuusto ja paista viipaleita pannulla mollemmin puolin niin kauan, että ne alkavat hieman sulaa ja nosta viipalet salaatin päälle.
  •  Lisää kastike joukkoon. 
  • Ripottelle rucolaa, basiliikaa ja paahdettuja pinjansiemeniä.
  • Tarjoa! Hyvää ruokahalua!

Kommentit

KatjaEkaterina