Bolognesetyylinen vegaani kastike 23.4.2024

2 annosta

Raaka-aineet

1 kpl porkkana
1 kpl sipuli
75 g juuriselleriä
2 kpl valkosipulin kynttä
1 rkl tomaattipyrettä
1 purkki tomaatteja,400 gr
100 g murskattuja saksanpähkinöitä
suolaa,pippuria,timjamia,rosmariinia,oreganoa
1 tl balsamicoetikkaa
tippa chiliöljyä
2-3 rkl maitoa tai vegaania korviketta
Oliiviöljyä paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

Pilko kasvikset ja paista ne melko pehmeiksi oliiviöljyssä.Lisää tomaattipyre pannulle ja sitten murskatut tomaatit purkista.

Lisää yrtit ja mausteet,keittele noin tunti.

Lisää saksanpähkinät,keittele vielä puoli tuntia ja lisää makusi mukaan maitoa tjms  pehmentämään kastikkeen,chiliöljyä ja balsamicoetikkaa myös makusi mukaan.

Keitettyä pastaa.

Tarjosin karhunlaukan ja raakojen tankoparsan palojen kanssa kuin salaattina marinoituina. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 7 Kotoinen ketsuppi ( vegaani )
  • 1 0 Okun hirvenjauheliha kastike puikulapotuilla
  • 3 3 Kastike lampaanpaistille 19.5.2016
  • 7 2 Linssipihvit ( vegaani )
  • 1 0 Kevyt ja vegaani "hollandaise" 30.5.2022
  • 0 0 Porsaansisäfileestä kastike

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään