mankki
Raaka-aineet
| 500 g | kanaa (luineen parempi) |
| 4 | perunaa |
| 1 | iso sipuli |
| 1/2 | valkosipuli |
| 1 | paprika |
| 100g tai enemmän | aurajuustoa (sulatejuusto käy myös) |
| 2-3 rkl | maapähkinävoita |
| 1 prk | kermaviiliä |
Jaa resepti
Ohje
Silppua kasvikset, säästä kuoret, kannat ja kaikki perkausjäte erilliseen astiaan. Nyhdä kana ja säästä luut ja nahka. Heitä kananluut, nahka sekä vihannesjätteet kattilaan, lisää suolaa, pippuria ja yrttimausteista, jos on tuoreyrttejä niin parempi. Lisää vettä sen verran että kaikki peittyy. Keitä n. 45min.
Samalla kun keitinliemi kiehuu, freesaa kasvikset pannulla ja pilko perunat, tämän ajan voi myös käyttää keittiön siivoomiseen tai somettamiseen miten haluat.
Siivilöi liemi omaan toiseen kattilaan. Lisää sinne perunat ja kananlihat ja anna kiehua n. 20 minuuttia. Odotellessa voit nauttia vaikka yhden lahden sinisen tai oluen eversti sandelsin seurassa (merkillä ei väliä
Lisää loput vihannekset keittoon ja vettä tarpeen mukaan. Kaada joukkoon purkillinen kermaviiliä ja murusta aurajuusto joukkoon. Lusikoi joukkoon 2 rkl maapähkinävoita. Anna kiehua vielä vähintään puoli tuntia, mitä kauemmin keitto hautuu sen parempi
