Pasticcini di frolla

Reseptiä katsottu 3 828 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita
100 g tomusokeria
1 kananmuna
225 g vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
sitruunan kuorta (tms)

Ohjeet

Näiden keksien tekemisessä kestää vain 30 minuuttia voin mittaamisesta keksien ottamiseen ulos uunista. Tästä reseptistä tulee kaksi pellillistä keksejä.

1. Säädä uuni 250 asteeseen.

2. Vatkaa sähkövatkaimella tai monitoimikoneessa pehmeä voi ja tomusokeri kunnes se on vaalea vaahto n. 5 minuuttia.

3. Lisää kananmuna ja mausteet (kanelilla tulee maukasta, samoin kuin sitruunalla tai kaakaolla) sekoittaen kunnolla.

4. Vaihda vatkain lusikkaan ja sekoita jauhot ja leivinjauhe taikinaan. Älä lisää enempää jauhoja kuin reseptissä, vaikka taikina jää tosi tahmeaksi!

5. Pursota keksit pellille (tai lusikoi) ja paista uunissa pari minuuttia kunnes ne alkavat saada väriä. Kannattaa pitää silmällä, tulevat valmiiksi hyvin nopeasti.

Valmiit jäähtyneet keksit voi kastaa sulaan suklaaseen tai koristella tomusokerilla. Tuo sokerin määrä on vähän makuasia, kannattaa eksperimentoida mistä itse tykkää.


Kommentit

carkey
Nämä sulavat suuhun, todella herkullisia ja nopeita!