Elit
Raaka-aineet
| 1 | pieni punasipuli |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1 | punainen chili |
| 1 | porkkana |
| 100 g | lehtikaalia |
| loraus | seesamiöljyä |
| 2 dl | esikeitettyjä soijasuikaleita tmv. (ja ripaus suolaa) |
| 100 g | riisinuudelia |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| Misokastike | |
|---|---|
| 2 cm | pala inkivääriä |
| 1 rkl | misotahnaa |
| ½ rkl | vaahterasiirappia |
| ½ rkl | soijakastiketta |
| ½ rkl | riisi- tai valkoviinietikkaa |
| ½ rkl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori sipulit. Hienonna ne chilin kanssa. Pese porkkana ja viipaloi ohueksi. Irrota lehtikaalin lehdet ruodista ja pesaise.
- Raasta misokastikkeen inkivääri. Sekoita kaikki kastikeaineet yhteen.
- Lämmitä öljy wokkipannussa kuumahkolla liekillä. Ruskista soijasuikaleisiin rapsakka pinta. Nosta syrjään odottamaan. Mausta tarvittaessa suolalla.
- Keitä nuudelit kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Leikkaa saksilla lyhyemmiksi.
- Lisää pannuun öljyä ja paista keskilämmöllä porkkanaa, sipuleita ja chiliä muutama minuutti. Lisää lehtikaali mukaan pehmiämään.
- Kaada joukkoon soijat, misokastike ja nuudelit. Turauta lopuksi sitruunamehua.
Alkuperäinen ohje on otettu Maku-lehdestä 3/2023.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti